Аллергия

Руководство подробно освещает этиологию, патогенез, клиническую картину пищевой аллергии у детей, детализирует диагностические принципы и основные подходы к диетотерапии и диетопрофилактике болезни. Приложения включают подробную информацию о составах диет, продуктов и другую справочную информацию.

Руководство предназначено для врачей-педиатров, неонатологов, детскихаллергологов, диетологов и гастроэнтерологов, студентов старших курсов медицинских институтов.

Глава 1. Пищевая аллергия. Общие вопросы

1.1. Определение понятия "пищевая аллергия"

1.2. Клинические проявления пищевой аллергии

1.3. Редкие клинические проявления пищевой аллергии

1.4. Пищевая аллергия у недоношенных детей

Глава 2. Пищевые аллергены

2.1. Основные пищевые аллергены

2.2. Перекрестные реакции к пищевым аллергенам

2.3. Факторы, вызывающие реакции на пищу неиммунного характера

Глава 3. Диагностика пищевой аллергии

Глава 4. Лечебное питание детей с пищевой аллергией

4.1. Основные принципы

4.2. Организация питания детей первого года жизни

4.3. Принципы диетотерапии при аллергии к БКМ

4.4. Выбор лечебной смеси при аллергии к БКМ

4.4.1. Смеси на основе высокогидролизованного молочного белка

4.4.2. Аминокислотные смеси

4.4.3. Смеси на основе гидролизованного белка риса

4.4.4. Смеси на основе изолята соевого белка

4.4.5. Смеси, которые считаются небезопасными или неадекватно восполняющими питание детей с аллергией к БКМ

4.5. Критерии длительности элиминационной диеты. Тактика ведения больных на этапе расширение рациона

4.6. Диетическая коррекция микробиоценоза кишечника у детей с пищевой аллергией

4.7. Тактика введения прикорма при пищевой аллергии

4.8. Диетотерапия при пищевой аллергии у детей старше года

4.9. Диетологические методы коррекции рациона у детей с пищевой аллергией, длительно находящихся на элиминационных диетах

Глава 5. Профилактика пищевой аллергии у детей

5.1. Современные аспекты формирования пищевой толерантности у детей и принципы профилактики пищевой аллергии

5.2. Диетопрофилактика

5.3. Смеси, используемые для профилактики пищевой аллергии